Блендери – Це дуже зручне та багатофункціональне обладнання для приготування їжі. Вони допомагають швидко і легко приготувати соуси, каші, смузі та багато іншого. Однак, незважаючи на свою функціональність, не всі продукти можна подрібнювати у блендері. Деякі можуть пошкодити його ножі або призвести до неправильної консистенції страви.
Першим продуктом, який не рекомендується подрібнювати у блендері, є гаряча їжа. Більшість блендерів не призначені для роботи з високими температурами та можуть витримати лише невелику кількість гарячої їжі. Виробники зазвичай вказують на цю особливість в інструкції до пристрою. Тому перед тим як покласти гарячу їжу в блендер, краще дати їй охолонути до кімнатної температури.
Другим продуктом, який небажано подрібнювати у блендері, є тверда крига. Лід може пошкодити ножі блендера або навіть призвести до поломки пристрою. Хоча деякі блендери мають спеціальний режим подрібнення льоду, краще використовувати спеціальні криготрески або крижану дробарку для цієї мети.
Третім продуктом, який не рекомендується подрібнювати в блендері, є дуже тверда або велика сировина. Наприклад, кісточки фруктів, такі як абрикосові або персикові можуть пошкодити ножі блендера. Також небажано подрібнювати горох, сочевицю чи інші дрібнозернисті продукти без попередньої обробки.
| Найменування продукту | Причина |
|---|---|
| Яйця | Ризик утворення повітряних бульбашок та втрата смаку |
| М'ясо | Ризик отримання нерівномірного подрібнення та втрата смакових якостей |
| Желатин | Не рекомендується змішувати з рідиною на високих обертах |
| Грубі овочі та фрукти | Блендер може не впоратися з продуктами, що містять тверді частки |
| гіркий шоколад | Ризик втрати текстури та смакових якостей |
| Кавові зерна | Блендер не зможе подрібнити зерна на порошок |
Що не можна у блендері?
Шість продуктів, які не можна подрібнювати в блендері
- Тверді заморожені фрукти та ягоди Складно знайти людину, яка не любить пити фруктові коктейлі, особливо у теплу погоду. …
- Часник …
- М'ясо та риба з кістками.
- В'ялені томати.
- Гарячий бульйон.
- Імбир
Що не можна робити занурювальним блендером?
Чого робити не варто З цієї причини забороняється подрібнювати занадто тверді або великі продукти, а також старатися з турборежимом. Крім того, фахівці LEX не рекомендують працювати з гарячими продуктами – це може затупити леза та стати причиною швидкого перегріву двигуна.
Що можна подрібнити у блендері?
Можна робити за допомогою блендера пюре та суп-пюре, начинку для пирогів, соуси, салати, тісто, паштети, муси. Блендер – справжня знахідка для мам із маленькими дітьми. Після початку прикорму їм доводиться всі продукти перетирати в пюре, що має легку повітряну консистенцію.
Чи можна занурювальним блендером збивати гарячі продукти?
Як і у випадку з ручними девайсами, не рекомендується завантажувати в чашу стаціонарного блендера гарячі продукти. Як мінімум, вона швидко втратить первісний прозорий вигляд і може пожовтіти.