Чим корисна риба голець?
Склад та корисні властивості гольця має цілий комплекс вітамінів – К, Е, В, А і РР. У списку корисних речовин – мідь, магній, залізо, фосфор, марганець, цинк, натрій, калій та інші. Часте споживання гольця допомагає уникнути проблем з печінкою, органами травлення, нервами.
Чи можна їсти ікру гольця?
Ікра гольця – відмінне джерело вітамінів (A, D, B1, B2 та B12) та протеїнів. У ній міститься залізо, кальцій, калій, йод, фосфор, мідь, марганець та магній. Вживати ікру гольця можна так само, як і іншу ікру лососевих риб.