Найкращим сиром Росії 2021 року названий сир Грюйєр Патріс Норман від Філімоново Роздолля з Ярославської області сир зроблений за технологією швейцарського Грюєра з яскравим горіховим ароматом.
Найкращі смачні сири в світі
- Брі – старовинна французька сир. …
- Камбоцола (Cambozola) – німецький коров'ячий сир з цвіллю
- Дор блю – німецький блакитний сир
- Горгондзола (Gorgonzola) – один з найвідоміших італійських сирів
- Камамбер – м'який сирвиготовлений з коров'ячого молока
Він має бути однорідної структури з рівномірним кольором. Сир не повинен бути надто яскравим (натуральний сир може бути лише кремового відтінку, але не яскравого оранжевого), смугастим або плямистим. Якщо у сиру нерівномірне забарвлення або він білястий, то такий сир не дозрів, а, отже, він не має особливого смаку та аромату.