Вирощування свіжої зелені у домашніх умовах стало популярним трендом останніх років. Люди все більше прагнуть здорового способу життя та якісного харчування, і свіжа зелень відіграє в цьому важливу роль. Вона не тільки надає стравам яскравого смаку і аромату, але й має високий вміст корисних речовин. Один із найпростіших способів виростити свою зелень – це з насіння. У цій статті ми розглянемо найпопулярніше насіння, яке можна легко виростити в домашніх умовах і використовувати в кулінарії.
Однією з найпопулярніших рослин для домашнього вирощування є петрушка. Це багаторічна рослина з ніжним зеленим листям, яке має освіжаючий аромат і гармонійно доповнює безліч страв. Вирощування петрушки з насіння – просте завдання навіть для садівників-початківців. Насіння можна посадити в горщики або грядки, обравши сонячне місце та зручний грунт.
Однак петрушка – не єдина рослина, яку можна легко виростити вдома. Базилік – ще одна популярна рослина, яка чудово росте в горщиках на кухні. Його свіже зелене листя має аромат лимона і надає стравам вишуканий смак. Вирощування базиліку з насіння вимагає деяких умов, таких як тепло, світло та достатня кількість вологи. Однак, дотримання цих простих правил дозволить вам насолоджуватися свіжим базиліком цілий рік.
| Рослина | Насіння | Грунт | Догляд |
|---|---|---|---|
| Петрушка | Насіння петрушки | Пухкий родючий ґрунт | Регулярне поливання та підживлення |
| кріп | Насіння кропу | Вологий та родючий ґрунт | Регулярне поливання та розпушування ґрунту |
| Базилік | Насіння базиліка | Родючий і добре дренований грунт | Регулярне поливання та обрізання листя |
| М'ята | Насіння м'яти | Пухкий і родючий ґрунт | Регулярне поливання та обрізання пагонів |
Як правильно посадити насіння зелені?
Насіння краще посадити на глибину один сантиметр від поверхні грунту, з відривом 1,5–2 сантиметри друг від друга (потім можна проредить). Відстань між рядами залишити від 10 до 30 сантиметрів. Полити і накрити грядку плівкою або іншим покривним матеріалом, поки не з'являться паростки.
Як посадити насіння зелені в домашніх умовах?
Перед посівом насіння замочити на добу у воді у тканинному або марлевому клаптику/мішочку, поставивши у тепле місце (+25 °С). Після цього насіння посадити в ємність із ґрунтом на глибину 5 мм. До появи паростків розмістити її в затемненому місці, а коли з'являться перші сходи, ємність з зеленню переставити на підвіконня.
Що потрібне для вирощування зелені на підвіконні?
Що потрібно для вирощування зелені на підвіконні
- Насіння;
- Контейнер або горщики (залежно від розмірів зелені – Для салату потрібно горщик побільше, для кропу і цибулі – менше);
- Універсальний ґрунт;
- Дренаж;
- Добрива (наприклад, деревна зола);
- Харчова плівка.
Яка зелень швидко зростає вдома?
Зазвичай для культивування будинку підбираються культури, що швидко ростуть: салат, базилік, кріп, петрушка, шпинат. Цим культурам не потрібен особливий догляд, вони добре ростуть на закритих балконах чи підвіконнях. Щодо термінів посіву, тут немає обмежень.