Норми клітковини Сучасні дієтологи та нутрицевти рекомендують вживати від 30 до 50 грам клітковини на день для дорослої людини. Для дітей: 10 грам + 1 грам за кожний рік життя. Тобто для дитини 10 років норма клітковини буде 20 г/добу.
Ось кілька порад для охочих споживати добову норму клітковини:
- На сніданок краще їсти вівсянку. …
- Бобових треба більше. …
- Овочі та фрукти необхідно їсти зі шкіркою. …
- Не варто відмовлятися від насіння та горіхів. …
- Хліб необхідно їсти цільнозерновий.
Відповідно до чинних рекомендацій добове споживання клітковини дорослим чоловіком має становити близько 34 г, а дорослою жінкою – близько 28 г. Рівень споживання нерозчинних харчових волокон може змінюватись в залежності від віку.
Це може стати причиною запорів, тому що клітковина абсорбує воду, порушуючи природний виведення відходів. Надлишок поживного волокна також викликає здуття живота. Щоб уникнути подібних наслідків, споживай 21-25 грамів клітковини на день, одержуючи її з злаків, овочів та фруктів.