Але здоровій людині експерт рекомендує з'їдати не більше 200-300 г гарбуза на день. Це оптимальна добова доза, після якої не станеться неприємних симптомів.
Покращує обмінні процеси Регулярне споживання гарбуза позитивно впливає на роботу органів шлунково-кишкового тракту. Також прискорюється метаболізм та відновлюються багато процесів. Однак, варто розуміти, що надлишок гарбуза в організмі може спричинити сильні розлади шлунка.
Здоровій людині гарбуз нашкодити не здатна. Хіба що через занадто частого вживання можуть виникнути здуття та проблеми зі стільцем. Але це ж можна сказати і практично про всі овочі. Буває, що непомірне вживання гарбуза призводить до помилкової каротинової жовтяниці (шкіра жовтіє через каротину в гарбузу).
Надмірне кількість сирого гарбуза може призвести до порушень травлення, наприклад діареї. Денна норма – не більше 500 г продукту.