Автосифон являє собою металевий або скляний (армований металевою сіткою) балон з голівкою, що нагвинчується на нього, зі зливом і обоймою для балончика з рідкою вуглекислотою; тиск вуглекислоти в балончику становить 57,5⋅105 Па (57,5 атмосфер).
Газ подається під тиском чотири-п'ять атмосфер, і деяка його кількість розчиняється в воді. Якщо зняти тиск і налити цю воду у склянку розчинений вуглекислий газ почне бурхливо виділятися.
І балончики Kayser підходять для сифонів iSi, а також балончики iSi та Kayser підходять для сифонів "Home Bar fiZZable Black", "Home Bar Multishot black" та "Home Bar Multishot white". На скільки вистачає одного балончика? Одного балончика iSi або Kayser вистачає для виготовлення 1 літра газування.
Правила:
- Охолодіть сифон та рідина. …
- Влийте холодну рідину (або додайте фрукти). …
- Закрутіть перший балон і, тримаючи сифон у вертикальному положенні натисніть на важіль. …
- Вставте ще один або два балони з вуглекислим газом, потрясіть сифон протягом 5-10 секунд.