Молоко оселедці – насіннєві залози і сперма самців оселедця. У деяких регіонах оселедці молоки вважаються не менш корисним і делікатесним продуктом, ніж ікра.
Фахівці рекомендують вживати молоки як імуномодулятори, то є, якщо включити в раціон харчування від початку простудного захворювання, воно або розвинеться чи пройде у легшій формі. Їх так само, як та рибу, можна, можливо запікати, смажити, додавати в супи та юшку.
Молоко оселедця корисно вживати для профілактики простудних захворювань, при надмірній втраті ваги, при захворюваннях мозку (містить гліцин), при фізичних та розумових навантаженнях, при атеросклерозі судин, а також у період реабілітації після перенесення важких захворювань.
Молоко – Поживна рідина, що виробляється молочними залозами самок ссавців під час лактації. Природне призначення молока – вигодовування потомства (у тому числі й у людини), яке ще не здатне перетравлювати іншу їжу.