Запалення виразки шлунка – це серйозне захворювання, яке потребує особливого підходу до харчування. Правильне харчування допоможе зменшити симптоми запалення, прискорити загоєння виразки та запобігти виникненню ускладнень.
При запаленні виразки шлунка рекомендується вживати нежирні продукти, багаті на вітаміни і мінерали. Овочі, фрукти, зелень, риба, молочні продукти з низьким вмістом жиру та кисломолочні продукти – всі вони можуть бути корисні для вашого організму і допомогти вам швидше погладшати.
Крім того, варто уникати гострої, жирної, копченої та надто солоної їжі, оскільки ці продукти можуть призвести до посилення симптомів та збільшення запалення. Однак кожен організм індивідуальний і може відреагувати по-різному на певні продукти, тому важливо звертатися до лікаря або дієтолога для складання індивідуального раціону харчування.
| Продукти | Рекомендації |
|---|---|
| Каші на воді | Уникати додавання вершкового масла, дозволені крупи: гречка, вівсянка, кукурудзяна |
| Відварена риба | Підходять нежирні види риби без шкіри, готувати без додавання олії |
| Білки | Дозволено амарант, гречка, кукурудза, кіноа, овес, просо, рис, гарбуз |
| Фрукти | Дозволені яблука (перетерті), груші, банани, м'якоть кавуна та дині, компоти (нежирні) |
| Овочі | Уникати кислі (помідори, капуста) та гострі овочі (перець, редис, часник) |
| Молочні продукти | Уникати кисломолочних продуктів, нежирного сиру, нежирних м'яких сирів (моцарела, рікотта). |
| Хліб та борошняні вироби | Дозволено білий і сірий хліб із вищого сорту борошна, сухарі, печиво та тістечко без крему. |
| М'ясо | Підходять куряче або індиче м'ясо без шкіри, яловичина без жирних прожилок, парне або тушковане |
| Горіхи та насіння | Уникати фісташок, будь-яка інша група горіхів дозволена (крім горіхів пекан) |
| Напої | Уникати алкоголю, газованих напоїв, кави, соків з високим вмістом кислоти |
Що категорично не можна їсти при виразці шлунка?
Список повністю або частково обмежених продуктів:
| Продукти багаті грубою клітковиною | Гриби, бобові, хліб з борошна грубого помелу, свіжий хліб, житній хліб |
|---|---|
| Спреди, кулінарний жир, маргарин | Дратують слизову оболонку |
| Гострі та солоні страви | Можуть призвести до загострення захворювання |
Що потрібно їсти під час загострення виразки шлунка?
При виразці шлунка рекомендується вживати такі продукти: відвари на основі нежирного м'яса та риби, нежирні молочні продукти, рис, вівсянка, гарбуз, білок яйця, омлет, білий хліб, пшенична каша, свіжі овочі та фрукти.
Що можна їсти при запаленні виразки?
Рекомендована дієта при виразці дванадцятипалої кишки, що включає: каші, молочні продукти, парове та відварене пісне м'ясо, страви з овочів (кабачки, цвітна капуста, картопляне пюре). З напоїв переважають молочні киселі, слабкий чай, компот із сухофруктів. Збережена копія
Які продукти сприяють загоєнню виразки шлунка?
Що включити в дієту каші: рисова, вівсяна, гречана, манна (вони огортають шлунок); м'ясні продукти: птах (курка, індичка) та нежирні сорти риби, переважно відварені або запечені; овочі: картопляне пюре, гарбуз, цвітна капуста, морква, буряк (переважно у відвареному або тушкованому вигляді);