Сама романтична легенда свідчить, що пончики винайшов капітан датського флоту Хенсон Грегорі. Він, мовляв, стояв біля штурвалу і жував якусь випічку. Почався моторошний шторм, капітану для керування кораблем знадобилися обидві руки і він одягнув свою булку на ручку штурвального колеса.Oct 11, 2017
Першою кулінарною книгою, де згадувалися пончики, був англійський збірник 1803 року, який відносив пончики до американських рецептів До середини 19 століття пончик виглядав та мав смак як сьогоднішній пончик та сприймався як традиційна американська випічка.
Донати, вони ж – пончики, вони ж – пампушки, з'явились у США з переселенцями з Голландії та знайшли там другу батьківщину. Почавши як недорогий засіб заморити черв'ячка, вони поступово перетворилися на улюблені національні ласощі та символ Америки.
Як правило, класичний донат має форму порожнього всередині кола. Хоча спочатку це була куля. Саме тому в США все ще вважається нормою двояке написання цих ласощів: як звичніше для нас «donut», так і більш раннє «doughnut» (горішок з тіста).