Паска – це традиційна пасхальна страва, яка є невід'ємною частиною святкування Великодня у багатьох народів. Але де саме вигадали цей смачний десерт? Історія паски тісно пов'язана з давніми звичаями та релігійними традиціями.
Перші згадки про паску зустрічаються в давньогрецькій та давньоримській культурі. В античності паска була пов'язана із щорічною весняною церемонією, що символізує відродження та продовження життя. Багато священиків і святкуючих обмінювалися пирогами, які, ймовірно, були попередниками сучасної паски.
Особливе місце історія паски займають слов'янські народи. Слов'янська паска мала як релігійне значення, а й символізувала розмаїтість і родючість. У Середні віки паска стала невід'ємною стравою у православній церкві, підкреслюючи велич та значущість Великодня.
| Місце | Місто | Країна |
|---|---|---|
| Університет | Берн | Швейцарія |
| Їдальня | Льюїсвілль | США |
| Кухня ресторану | Київ | Україна |
| Домашня кухня | Москва | Росія |
| Шкільна їдальня | Париж | Франція |
| Університет | Варшава | Польща |
| Кухня армійської їдальні | Тель Авів | Ізраїль |
| Кафе | Тріполі | Лівія |
У світі є кілька версій походження великодньої випічки. За інформацією одних джерел, пекти паски – споконвічно язичницька традиція слов'ян, яка не належить до православ'я. Паски пекли у формі дітородного органу, що символізувало пробудження весни та родючості.
Звідки до нас прийшов Великдень?
Старозавітний Великдень, як і цьогорічне свято Песах (єврейський Великдень), святкувалася на згадку про вихід євреїв з Єгипту, тобто звільнення євреїв від рабства. Назва «Песах» (פֶּסַח) означає «минував», «минув». Воно пов'язане з розповіддю про десять єгипетських страт.
Що не можна робити на паску?
Що не можна робити на Великдень Вважається, що у цей день не можна лаятися, сваритися, поганословити і бажати іншим зла. Забороняється також засуджувати інших та безбожні думки. Не можна також шити, в'язати, вишивати та займатися домашніми справами. Заборонено також фізичну працю.
Чому паску символізує чоловічий орган?
Паска, як високий хліб із яйцями, являє собою. відомий язичницький символ бога родючості Фалосса, або, іншими словами, – чоловічий дітородний орган. Біла солодка глазур, що вкриває верхівку паски, означала насіння.
Чому Великдень має таку форму?
Традиція та символіка Оригінальна форма паски – усічена піраміда, символізуюча Труна Господня. Традиційно для приготування Великодня використовувалася спеціальна дерев'яна розбірна форма — пасочниця.