– Найкращі сорти для дієти – козячий сир, сир Моцарела або Пармезан. Вони максимально корисні, смачні та підійдуть для приготування інших страв. – Натирайте сир – так ви гарантовано з'їсте його менше, ніж товстий відрізаний брусочок. І калорійність їди різко впаде.
Дієтичним сиром вважається добре відомий сорт "Чечіл", "Гаудетте", "Адигейський". Є у списку й ніжна «Фета», «Рікотта», «Viola», знайомий із дитинства Зернистий сир, соєвий «Тофу». Розглянемо їх докладніше. Тофу – найнижчий калорійний сир (73 ккал, жирність 4%).
Разова порція сиру має бути не більше 60-70 г, але все залежить від способу життя, статури та дієти. Вміст жиру у сирі, дозволеного на дієті, має бути не більше 20%. Також по можливості відмовтеся від солоних сортів, так як сіль затримує рідину в організмі.
Напівтвердий Гаудетте з поживністю 199 ккал на 100 г та жирністю 7%. Є самим дієтичним сиром.