Дзьоб туканових досягає приблизно половини довжини тіла птиці. Виглядає цей інструмент дуже важким і незручним, але насправді це не так. Усередині величезного дзьоба багато пневматичних порожнин, тому він легкий. Але дзьоб тукана не тільки легкий, але ще й дуже міцний.
її легко впізнати по величезному і дуже легкому жовтому дзьобу, довжина якого досягає майже половини довжини тіла. Цей птах не вміє добре і далеко літати, тому проводить більшу частину часу в порожніх деревах. Примітна своєю зовнішністю.
У великого тукана дуже великий жовто-жовтогарячий дзьоб з червоною частиною зверху і чорна пляма на кінці. Довжина дзьоба 15,8—23 см.
Більшість представників сімейства хвіст короткий, має прямий зріз. Але зустрічаються особини і з витягнутим хвостом (наприклад, тукан Дербі). Ноги у туканових міцні, чотирипалі. Пальці розчепірені попарно – два спрямовані вперед і два тому.