За основу береться прожитковий мінімум для працездатного населення, встановлений на рік звернення за виплатою. У 2022 році прожитковий мінімум становить 15779 руб. Таким чином, дохід кожного члена сім'ї може бути менше 31 558 крб.
Однак є основні категорії, яким безкоштовний державний раціон покладено у всіх регіонах: немовлята (до 1 року) на штучному та «комбінованому» вигодовуванні; малюки віком від 1 року до 3 років; діти до 7 років із багатодітних сімей; діти-інваліди віком до 15 років.
живлення на молочній кухні в Росії у 2022 році діти, які перебувають на штучному годуванні або на змішаному годуванні, у віці до 12 місяців; малюки віком до 7 років із багатодітних сімей; вагітні; мами, які годують дитину грудьми, але тільки до моменту, поки малюку не виповниться 6 місяців.
Право на безкоштовні продукти з молочної кухні мають такі категорії громадян: діти до 1 року, які перебувають на штучному або комбінованому харчуванні; діти віком від 1 року до 3 років; діти із багатодітних сімей (до 7 років);