Цукровий сироп домашнього приготування, як правило, зберігається у холодильнику тиждень. Якщо додати сироп трохи лимонного соку чи горілки, він зберігатиметься трохи довше. У сиропі, що зіпсувався, з'являються бульбашки повітря. Якщо ви їх бачите, це зазвичай означає, що сироп почав тинятися і зіпсувався.
Так сиропи у скляній тарі без консервантів зберігаються трохи більше 2 місяців. Сиропи з консервантом зможуть простояти 3 місяці, сиропи гарячого розливу – 4 місяці. Найдовше зберігаються сиропи пастеризовані: термін придатності вони мають півроку.
Термін зберігання сиропів залежить від створених вами умов. Відкрита пляшка зберігається за температури від 18 до 27 градусів. Уникайте зберігання в місцях з підвищеною вологістю повітря і не допускайте потрапляння на продукт прямого сонячного проміння.
Бувай сироп зберігається у водонепроникному контейнері та при належній температурі, його необхідно охолодити. У холодильнику продукт можна, можливо тримати протягом кількох місяців (від 3 до 6 місяців). При охолодженні сиропу термін зберігання може становити до одного року.