Як правильно зберігати груші на зиму?

Зберегти груші взимку в домашніх умовах складно, найкращий спосіб – у льоху в ящиках. Попередньо знезаражені ящики прокладають чистим папером. На неї викладають груші: можна загорнути кожен плід у папір окремо або покласти їх у два шари з обов'язковим поділом їх папером.

Найкраще груші зберігаються в ящиках, укладені у два яруси. Груші обов'язково перекладати папером, соломою або тирсою листяних порід дерев. Оптимальною температурою для тривалого зберігання груш є температура мінус 1-3°С, і відносна вологість на рівні 85-90%.

На початку осені температура повітря знижується повільно і плоди починають поступово звикати до холоду. І після загартування вони краще почуваються у прохолодному льоху. Але тут важливо, щоб у сховище вони потрапили прямо з гілок – якщо потримати груші у теплі, їх лежкість різко знижується. Збирайте плоди у рукавичках.

Related Posts