Горох – це один із найпопулярніших компонентів у багатьох стравах, таких як супи, рагу та пюре. Однак, багато хто стикається з проблемою тривалого варіння гороху, який може займати багато часу і ускладнювати приготування їжі. У цій статті ми розповімо вам про способи, як замочити горох, щоб він швидко розварився.
Першим кроком для прискорення варіння гороху є його замочування. Замочування гороху у воді перед приготуванням допомагає пом’якшити його текстуру і прискорити процес варіння. Однак, не всі знають, як правильно замочити горох, щоб досягти найкращих результатів.
Один зі способів замочування гороху – це просто залити його водою на кілька годин або навіть на ніч. Це дає змогу гороху поглинати вологу і набухати перед варінням, що прискорює процес варіння. Крім того, вам буде потрібно додати трохи солі у воду, щоб посилити цей процес.
Ще один спосіб замочування гороху – це використання гарячої води. Ви можете залити горох окропом і залишити його на кілька годин. Гаряча вода допомагає гороху набрякнути швидше, що прискорює процес варіння. Однак, пам’ятайте, що гаряча вода може знищити деякі корисні властивості гороху, тому не переборщіть із температурою.
| Спосіб приготування | Опис | Тривалість |
|---|---|---|
| Замочування в холодній воді | Горох замочується в холодній воді протягом 6-8 годин перед варінням | 6-8 годин |
| Замочування в гарячій воді | Горох замочується в гарячій воді протягом 2-3 годин перед варінням | 2-3 години |
| Використання швидкого замочування | Горох замочується в гарячій воді і потім відварюється протягом 20-30 хвилин | 20-30 хвилин |
| Використання тиску | Горох вариться в спеціальній каструлі-скороварці під тиском протягом 10-15 хвилин | 10-15 хвилин |
Що потрібно зробити щоб горох швидше Розварився?
Як правильно варити горох Горох неодмінно потрібно замочити в холодній воді на 5 годин, а краще на ніч. Це значно скоротить час варіння каші. Якщо немає часу довго замочувати горох, то можна прискорити процес за допомогою соди. Це і є головна хитрість! Збережена копія
Як прискорити процес варіння гороху?
Як прискорити процес варіння гороху Найпопулярніша порада, яку можна зустріти в Мережі, – додавання харчової соди під час варіння в пропорції чверть чайної ложки на літр води.
Як правильно варити горох щоб він був м’яким?
Як ще прискорити процес Після закипання додайте в горох кілька ложок олії або вершкового масла. Через 10-15 хвилин після закипання всипте по ½ чайної ложки соди на кожні 2 літри води. Так горох стане м’яким уже через 5-7 хвилин. Але будьте обережні: якщо з содою переборщити, смак страви може зіпсуватися.