Лляна борошно містить 30 грам білків та всього 9 грамів вуглеводів. Її калорійність найнижча – 270 ккал на 100 грам.
Саме низькокалорійне тісто робиться зі спельтової борошнаале вона не завжди є під рукою. Якщо ви хочете замінити цільнозернову борошно і максимально зберегти смак – змішайте білу борошно з 10% висівок або 10% клітковини.
Безглютенова борошно: топ-7
- Рисова Рисова борошно набагато м'якше пшеничного, містить мало жиру і легше засвоюється. …
- Кукурудзяна Найближча «подруга» рисова борошна – кукурудзяна, зазвичай вони йдуть пліч-о-пліч у рецептах безглютенової випічки, пасти та піци. …
- Кокосова …
- Мигдальна …
- Гречана …
- Амарант …
- Безглютенові суміші