Форель не припиняє зростання взимку, активно харчується і набирає вагу, до 2-3 років досягає товарної маси. Форель живе близько 10 років, весь цей час безперервно зростає і може досягати ваги 12 кг.08 Feb 2018
Більш того, в солоній воді обмін речовин у форелі підвищується, і вона зростає швидше, ніж у прісній, тому в нагульних форелевих морських садкових господарствах дворічна форель масою 120-150 г, пересаджена з прісноводних розсадників у морські садки, досягає за рік вирощування маси 1 кг.
Типи продукції для продажу
- Порційна форель (300-500 г) Термін вирощування від малька – 5-6 місяців.
- Форель середньої навішування (500-1000 г) Термін вирощування від малька – 6-8 місяців.
- Форель великої навішування («Карельська» – від 1,5 кг і більше) Термін вирощування від малька – від 10 місяців
Словом лосось називають будь-яку рибу роду лосось. Сюди відноситься і сьомга, і форель. Цей же рід відноситься до виду лососеві, в які входить набагато більше видів риб – кета, горбуша, кижуч, нерка та інші. Тому будь-яка червона риба за своєю суттю називається лосось.