Мінімальний вік витримки Шен Пуеров – три роки. За цей час з листя йде гіркота. Через три роки напій вже можна пити, проте унікальним, на думку знавців, стає пуер 10 років і більше. Віковий пуер м'якший і делікатніший на смак, ніж «молодь».
Як преміальний зразок чайного мистецтва пуер 20-30–літньої Витримка пропонується за дуже високою вартістю, яка, втім, не зупиняє справжніх шанувальників китайського чайного ремесла від покупки такого цінного шедевра. Ціна: 300 руб.
Не слід пити пуер дітям до 12 років, так як їхній організм дуже сприйнятливий до компонентів, які в ньому містяться. Пуер буде корисним для здоров'я, за дотримання норми споживання.
Чай пуер, Витримка якого 10-20 років – їхня основна складова. Будь-які речі з віком, як відомо, втрачаються. Ось і чаю, зібраного 10 років тому, точно більше не стане.