15 хвилин Як варити круглозерний рис на воді Час приготування: 15 хвилин. Пропорції: 1 склянка рису – 2 склянки води. Виберіть відповідний об’єм посуду з розрахунку того, що рис збільшиться втричі.
для білого рису – 20 хвилин; для пропареного рису – 30 хвилин; для коричневого рису – 40 хвилин; для дикого рису – 40-60 хвилин.
Круглий рис ідеальний для приготування суші, пирогів, в’язкої каші, пудингів, запіканок. Пропарений рис не вариться швидше. Хоча цей рис і проходить первинну термічну обробку парою, вариться він трохи довше звичайних білих сортів, зате виходить м’яким і розсипчастим. Рис буває шліфованим і нешліфованим.