Хімічний склад Тіло людини полягає в середньому на 60 % з води, на 34% з органічних речовин, на 6% – з неорганічних (для різного віку стосунки змінюються).
Твердження, що людина на 80% складається з води відносно вірно лише в тій частині, що 80% речовини, з якої складається людина, – це вода. Чому щодо? Тому що обсяг рідини змінюється протягом життя. У новонародженого вода становить близько 90% речовини, у літньої – близько 50%.
Чим молодше людинатим більше в його тілі води. З роками її обсяг зменшується. Наприклад, організм новонародженого складається з цієї речовини на 90%, старших дітей – на 80%, дорослих людей – на 65%. А у літніх значення цього показника може сягати 40%. Рівень води в організмі може змінюватися через хвороби.
Для середньостатистичного дорослої людини нормальним вважається зміст 55-70 відсотків рідини у організмі. При цьому вода розподіляється у органах нерівномірно. Наприклад, кістки є найбільш «сухі» тканини: рідини в них міститься не більше 35 відсотків.