Термін зберігання згущеного молока після відкривання банки складає не довше ніж 5 днів. Після відкорковування тари, згущене молоко слід перелити в банку зі скла, закрити кришкою, що щільно прилягає, і відправити в холодильне пристрій.
Оскільки згущене молоко – дуже солодкий концентрований і нудотний продукт, це може перешкодити з'їсти цілу 400-грамову банку за раз. Навіть кілька ложок цього молока можуть спровокувати печіння у горлі. Та й через високий вміст цукру цей продукт серйозно навантажує підшлункову залозу.
його не потрібно особливо захищати від надлишку вологості; відмінна заміна звичним підсолоджувачам; не потрібно багато місця для зберігання; термін придатності – до 2 років.