Чорницю при цукровому діабеті можна їсти невеликими порціями. Жмені масою 50-100 г на день буде цілком достатньо.
Чорниці у сирому вигляді потрібно вживати по 3 столові ложки на добу, у сухому вигляді – по одній столовій ложці в день. Добова норма споживання чорниці = 50 міліграм. Корисна норма вживання чорничного соку дорівнює 200-250 мілілітрів на добу.
Чорниці Прикольно їсти з м'якими сирами, просто поряд класти. Ще прикольно лосось приготувати в чорничному маринаді, на кшталт як гравлакс роблять. Натерти рибу чорницею буде фіолетова риба. Прямо пом'яти руками і натерти, можна ще збризкати це трохи алкоголем, добре для цього підійде «Крем де Кассіс».
Вчені заявили, що ягоди з великою кількістю антоціанів здатні знижувати резистентність до інсуліну До них відносяться чорниця, малина, полуниця та ожина, повідомляє радіо КП. Також знизити рівень цукру в крові можуть апельсини, які мають антидіабетичний ефект.