Як розрахувати весільний торт За основу розрахунку щодо ваги весільного торта береться кількість запрошених гостей. На кожного гостя розраховується 200 грам + додаткові 500 грам на кожних 10 людина. Якщо ваше весілля готується на 50 персон, то вага торта становитиме 12-13 кг.
Усі професійні кондитери знають, як зробити цей розрахунок. Якщо ви хочете заздалегідь порахувати приблизну вагу та загальну вартість торта, то виходячи з таких даних: 100-150 гр на людини. Якщо ваш банкет є легким фуршетом, то торт піде як одна з основних страв і замовляти слід максимум.
Так, у середньому можна орієнтуватися на таку таблицю: на 20 людина торт повинен важити приблизно від 3 до 4 кг; на 30 людина – від 4,5 до 6 кг; на 40 людина – від 6 до 8 кг; на 50 людина – Від 7,5 до 10 кг; на 60 людина – від 9 до 12 кг; на 70 людина – Від 10,5 до 14 кг; на 80 людина – Від 12 до 16 кг; на 90 осіб …