109 руб. Часто підсушена в духовці легеня використовується як підгодовування при дресируванні, підходить для собак будь-якого віку. Низький вміст жирів робить легеня незамінним при дієті: допомагає насититися, не перевантажуючи шлунок.
Легкі яловичі, ціна за 1 кг купити за ціною 78 руб.
Маса одного легені в середньому становить 2-3 кг, але може сягати і 4-х кг. У яловичою легкою міститься багато води, кровоносних судин та сполучної тканини, особливо колагену та еластину, які надають йому пружної консистенції.
Щоб легке не випливало під час відварювання, можна покласти в каструлю кришку меншого діаметру і злегка придавити її вантажем. Порізане на середні шматочки легке варитиметься приблизно годину, а ціле або половинки — від 1,5 до 2 годин.