Калорійність на 100 гр У свинячій тушонці міститься від 230 до 367 кКал на 100 гр. У курячій – від 113 кКал. Для прикладу, у 100 г тушонки з яловичини міститься 213 кКал (12,6 % від добової норми), зі свинини – 226 кКал (13,4 % від добової норми).
Калорійність качки становить 308 ккал на 100 грамів продукту.
Найкраще протягом двох-трьох годин на невеликому вогні, у бульйоні зі спеціями та прянощами. У качиному м’ясі дуже багато заліза, магнію, а також білка, який добре засвоюється…. качка відварна без шкіри
| Енергія 140 ккал | |
|---|---|
| Білки 28 г | Вуглеводи 0 г |
| Жири 2 г | Волокна г |