Калорійність 100 грамів редиски (з яких 0,7 г білка, жирів 0,1 г і вуглеводів 3,4 г) становить 16 кКал або 66 кДж. 16 кКал на 100 г це 0.7% від середньої добової норми.
Продукт містить особливу гірчичну олію, яка і надає редису такого характерного гострого смаку з яскраво вираженою гіркуватістю. Скільки калорій в одній редисці ? Вага одного коренеплоду середніх розмірів становить близько 20 г, а його енергетична цінність не перевищує 4 ккал.
Є у цього овоча і ще один дуже важливий плюс: сполуки, що містяться в ньому, прискорюють обмінні процеси, не даючи змоги жиру відкладатися в проблемних зонах тіла. Ось чому дієтологи давно включають його в оздоровчі програми для тих, хто бажає схуднути (до речі, в 100 г редиски всього 15 ккал).
Як і будь-який інший овоч, редис корисний тільки в певних кількостях. Не варто з’їдати більше 200-300 грамів на день. Для декого буде корисно з’їдати по одному-два невеликих плоди на добу.