Одне куряче яйце стандартного розміру прирівнюється до 10 г концентрату (+ 30 г води), тобто приблизно 130-150 г сухого порошку замінять десяток великих яєць Зазвичай на 1 частина порошку беруть 3-3,5 частини теплої рідини.
4 г Одна чайна ложка яєчного порошку важить 4 г.
Продукт має у складі вітаміни групи В, А, D, а також мінеральні речовини: калій, цинк, мідь та марганець, залізо, фосфор (calorizator). Яєчний порошок містить легкозасвоюваний білок високої якості, необхідний будівництва клітин організму. 100 г яєчного порошку еквівалентно 8-ми великим яйцям.