У чайній ложці міститься 5 грам сухих дріжджів. Сухі дріжджі до свіжих беруть у пропорції 1 до 3, отже, якщо сухих 5 грам, то свіжих (пресованих, мокрих) треба 15 грам.Aug 28, 2018
Чайна ложка
| 1 чайна ложка «без гірки», г | 1 чайна ложка «з гіркою», г | |
|---|---|---|
| вершкового масла | 5 | 7 |
| цукру, сорбіту, ксиліту | 5 | 7 |
| солі, харчової соди | 7 | 10 |
| борошна, какао, меленої кави | 4 | 5 |
сухих дріжджів «Саф–Момент» на 1 кг борошна або відповідно до рецепту. 1 чайна ложка містить приблизно 3 г дріжджів.
Співвідношення сухих та свіжих дріжджів
| Сухі дріжджі (ч. л.) | Свіжі дріжджі (г) |
|---|---|
| 1 | 10 |
| 1,5 | 15 |
| 2 | 20 |
| 2,5 | 25 |