Практика показує, що найкраще готувати пасту з розрахунку приблизно 80 грамів на людину. 80 грамів пасти можуть виглядати по-різному – це залежить від її форми.
Найточніший спосіб відміряти потрібну кількість спагеті – це зважити на кухонних вагах. На невелику порцію достатньо 40-50 гр. Зі 100 гр. Ви отримаєте велику повноцінну порцію.
Візьміть пучок спагеті і просуньте в рулон, це відповідає 1 порції. 2) Якщо у вас немає рулону фольги, то це не біда. З’єднайте великий і вказівний пальці лівої руки і просуньте спагеті в отвір, що утворився, – це також потрібна кількість макаронів на 1 їдця.
Коли паста подається як перша страва, звичайна норма пасти для порції становить 70-80 г на людину. І невелика кількість соусу. Коли ж паста є основною стравою дня, вага пасти має становити 120-160 г. І набагато більше соусу.