Більшість рецептів, які сьогодні використовуються для приготування ароматного напою, наказують точну кількість меленої кави з розрахунку на 1 чашку напою. Ця величина становить 7 грам.
Найбільш базовим варіантом і при цьому легким для запам'ятовування буде така пропорція: 10 гр кави – 100 мл води. Однак, варто відзначити, що Американська Асоціація Спешелті Кава, SCAA рекомендує дотримуватися іншої пропорції: 10 гр кави – 170 мл води.
Розглянемо два основні методи: у кавомашині та в турці. Залежно від інтенсивності напою кофемашина має три режими: Слабкий (8 грам на одну порцію / 1 кг = 125 чашок кава) Середній (9 грам на одну порцію / 1 кг = 111 чашок кава) Міцний (10 грам на одну порцію / 1 кг = 100 чашок кава)
Стандартне співвідношення для приготування кава – столова ложка на 200 мл води, якщо ви бажаєте легкий кава. Якщо ви віддаєте перевагу міцному кава, то співвідношення – дві столові ложки кава на таке ж кількість води. Більшість шанувальників кава скажуть, що для ідеальної чашки вам знадобиться 1,5 ложки на 200мл.