Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) вказує межу абсолютно небезпечної дози: 60 мл етанолу для чоловіків та 50 мл для жінок. У перерахунку на спиртні напої відповідно 180 або 150 г горілки, або 1,5 пива, або 0,5 л вина за добу.
Тобто випиті 100 грамів вже перевищують дозволений показник. При щоденному вживанні горілки порушується психічний стан людини, так як йде згубний вплив на нервову систему. Відбуваються збої в роботі вестибулярного апарату та починаються серйозні проблеми з пам'яттю.
Низький ризик алкогольних проблем спостерігається при вживанні 3-4 доз алкоголю на день для чоловіків (20 за тиждень) та 2-3 для жінок (15 доз за тиждень). Середній ризик проблем спостерігається при вживанні протягом тижня 25-35 доз для чоловіків та 15-25 доз для жінок.
Без відносного шкоди здоров'ю можна вжити не більше 100 г горілки за один чи двічі.