Харчова цінність та хімічний склад "Горох сухий".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 299 кКал | 17.8% |
| Білки | 1000 г | 1315.8% |
Варений горох на воді
| Енергія 60 ккал | |
|---|---|
| Білки 6 г | Вуглеводи 9 г |
| Жири 0 г | Волокна 1 г |
У ньому є цукор різних видів, вітаміни РР, вітаміни групи В, а також крохмаль, каротин, клітковина. Плюс до всього горох багатий на макро- та мікроелементи. Сушений горох є чудовим джерелом молібдену. У ньому достатньо калію, кальцію, магнію, фосфору, марганцю та заліза.