99,4-99,5% слини людини складає вода. Інші 0,5–0,6 % — органічні та неорганічні компоненти. Серед органічних речовин: білки (1,4-6,4 г/л), муцин (слиз) (0,8-6,0 г/л), холестерол (0,02-0,5 г/л), глюкоза (0,1-0,3 г/л), амоній (0,01-0,12 г/л), сечова кислота (0,005-0,03 г/л).
Основні стероїдні гормони слини Естроген. Існують три форми естрогену – естрадіол, естрон та естріол – всі вони важливі для підтримки здоров'я статевих органів, грудей, шкіри та мозку.
Причини підвищеного слиновиділення у дорослих зазвичай пов'язані із захворюваннями органів травлення та неврологічними розладами, а причини підвищеного слиновиділення у дітей – з гострими респіраторними вірусними інфекціями та хронічними захворюваннями ЛОР-органів (тонзилітом, аденоїдитом, гайморитом, середнім отитом).
Слина людини має бактерицидні властивості. Вона омиває внутрішню поверхню ротової порожнини, сприяє видаленню залишків їжі із зубів та знищенню хвороботворних мікроорганізмів. Крім того, слина зволожує слизові оболонки рота, перешкоджаючи їх висиханню та запаленню.