Різниця між фієстою та сієстою полягає в тому що фієста це традиційне народне свято в державах та країнах Латинської Америки та Іспанії, сієста це післяобідній сон, що є загальною традицією деяких країн, особливо зі спекотним кліматом.
Етимологія Іспанське слово «сієста» (siesta) та дієслово sestear відбуваються від лат. hora sexta (буквально – "шоста година", тобто "полудень": у римлян перша година дня наступала на світанку). Це був час після полудня, коли робилася перерва у роботі, щоб відпочити та заповнити сили.
«Іспанці такі ліниві! У них найдовша сієста у світі», – люблять вигукувати росіяни.