У 1257 році провели перепис населення, таким чином, монголо-татари точно знали, яке князівство скільки їм має сплатити повинності. Данина Золотий Орді збиралася із земель, сімейства, плуга, і навіть люди мали сплачувати мита за бджільництво, рибальство, полювання птахів і звірів.
Ординський вихід податок, данина, що виплачувався російськими землями Золотий Орді у XIII-XV століттях, включаючи і землі Південної Русі, що увійшли у XIV столітті до складу Великого князівства Литовського та Польського королівства.
Те саме можна сказати про багато продуктів: локшина, рис, манти, лаваші, сухофрукти прийшли на Русь завдяки Золотий Орді. Улюблений всім віком квас, без якого не можна було уявити собі вихідний літній день часів пізнього СРСР — теж винахід, який потрапив на наш стіл завдяки транзиту через Золоту Орду.