Гострий період захворювання Не можна їсти: фрукти, ягоди та овочі червоного кольору (гранати, полуниця, вишні, томати, буряк, червоний перець), які провокують більш важкий перебіг недуги; виключити перші страви та каші, зварені на м'ясних бульйонах.
З'ясувалося, що вітамін D відіграє важливу роль у зростанні клітин шкіри та формуванні природного бар'єру з навколишнім середовищем. Також він впливає на вологість шкіри. Тому низький рівень вітаміну D пов'язаний із шкірними захворюваннями, серед яких екзема та псоріаз.
З м'яса в їжу можна, можливо вживати нежирне м'ясо (м'ясо кролика чи курки), але не більше 150 грамів на день. Можна, можливо також їсти рибу, виготовлену на пару. Щодня до раціону хворого при екземі Необхідно використовувати сирок, біокефір, кисле молоко.