Питома теплоємність – це відношення теплоємності до маси, теплоємність одиничної маси речовини (різна для різних речовин); фізична величина, яка чисельно дорівнює кількості теплоти, що її необхідно передати одиничній масі даної речовини для того, щоб її температура змінилася на одиницю.
Одиницею питомої теплоємності речовини є Дж/кг*°С (джоуль на кілограм-градус).
Питома теплоємність – теплоємність одиниці маси речовини, тобто вона дорівнює кількості теплоти, яку потрібно повідомити одиниці маси речовини, щоб змінити її температуру на один градус: Молярна теплоємність – теплоємність одного моля речовини, тобто в дж.
джоулях У СІ вимірюється в джоулях на кілограм на кельвін (Дж-кг-1-К-1).