За смаком капуста поступається справжньому японському рису, але є гарним замінником для кето-стилю. Суші без рису мають право на існування.
Найкраще для суші і ролів підійде спеціальний японський Мал. Якщо придбати такий продукт неможливо, можна, можливо зупинитися на звичайному рисі у вигляді великих зерен. Вибирати треба продукт, який має у своєму складі велику кількість крохмалю, що забезпечує йому клейковину.
5 здоровіших варіантів, ніж замінити білий Мал
- Кіноа
- Дрібно нарізана цвітна капуста
- Ячмінна крупа
- Терта капуста
- Мал Ширатаки
13 жовтня 2020