протягом дня можна їсти молочні та кисломолочні продукти, макарони, картоплю, вироби з білого борошна, пластівці. Головна умова – низький вміст жиру (до 25%). Така їжа швидко перетравлюється і засвоюється; якщо м’ясо, то тільки біле.
У денне меню мають бути включені:
- Легкі вуглеводи (наприклад, гречана або вівсяна каша);
- Кисломолочні продукти, картопля, макарони;
- Біле м’ясо або риба;
- Овочі, цитрусові.
За 4 години до початку змагань можна з’їсти близько 250-300 г їжі, більша частина якої має бути вуглеводною, наприклад, хліб, картопля, морква, шпинат і відварене біле м’ясо або яловичина. За 2-3 години можна з’їсти морську рибу, омлет, випити какао або каву з молоком.
Найбільш цінними є такі амінокислоти, як: Цитрулін – потужний відновник м’язів, профілактує перетренованість. Глютамін – не тільки відновлює м’язи, а й дає додаткову енергію під час бою. BCAA – найбільш важливі амінокислоти, які пригнічують катаболічні процеси та відновлюють м’язи.