Це означає, що якщо ви заміните стандартний 30-грамовий шматок хліба (батону) з калорійністю 200-220 ккал на скибочку хлібця (15 ккал), то перевага хлібців у порівнянні з хлібом за калорійністю буде очевидною. До того ж хлібці – складні вуглеводи, вживаючи їх, людина довго не відчуває почуття голоду.
Хлібці з висівками мають малу калорійність (всього 150 Ккал/100 г), містять багато корисної клітковини. Дієтологи вважають, що це ідеальний замінник хліба при схудненні. У складі висівних снеків міститься не цукор, а полісахариди, тому продукт використовують під час багатьох медичних дієт (лікувальних столів).
Житні хлібці – найпоширеніші вироби для схуднення, які купують як замінник хліба. Вони містять на 50% менше калорій, але в 4 рази більше клітковини. Найчастіше житні снеки виготовляють разом із пшеничними висівками.
Порахуємо в грамах та бутербродах. Як думаєте, що калорійніше? У житньому хлібі приблизно 260 Ккал на 100 гр, а 100 гр. житніх хлібців приблизно 320 Ккал (саме через високий вміст клітковини, яка теж входить до розрахунку калорійності).