Непарнокопитні виключно рослиноїдні, що харчуються різною мірою травами, листям та іншими частинами рослин.
Живуть сім'ями. Харчуються трав'янистими рослинами, яких протягом дня з'їдають до 40 кг.
Харчуються різними видами полярних чагарників, дріадами та різнотрав'ям. Влітку запасають корми та ховають в окремих отнорках. Загальні закономірності зміни чисельності у копитних лемінгів ті самі, що й у сибірських.
Непарнокопитні домашні тварини: віслюки, коні.