Божоле нуво – «найдемократичніше» вино у світі. Воно не вимагає вишуканих та строго певних закусок, тому його подають під сосиски, смажені ковбаски, страви «сільської» кухні, під звичайну м'ясну чи сирну тарілку.Nov 19, 2013
Божоле вважається досить універсальним вином, що підійде майже під будь-яку трапезу. Хороші з ним м'ясні страви – наприклад, паштети, терин, хамон, ковбаси. Охолоджена індичка, качка та курка. Підійдуть і сири з білою скоринкою – бри або камамбер.
— «Божоле прибуло!») – девіз свята, яке щороку починаючи з 19 листопада і весь тиждень відзначають усі поважаючі поціновувачі вина. Дізналися у сомельє Perelman People Олени Лебедєвої, чому цього дня не варто пити божоле–нуво та чим його замінити.
Тримаючи в руках запалені смолоскипи з виноградної лози, вони урочистою ходою виходять на міську площу, де вже встановлені бочки з вином. Рівно опівночі вибиваються затички, і хмільні струмені.Божоле нуво» починають чергову щорічну мандрівку Францією та всім світом.