Добова норма – від 1 до 3 чашок корисного напою: цього цілком достатньо, щоб відчути корисні властивості і не нашкодити організму. Не рекомендується пити цикорій з додаванням молока чи вершків – ферменти, які у цих продуктах, перешкоджають засвоєнню багатьох речовин.
Цикорій несе шкода людям з виразкою шлунка і кишечника, також він протипоказаний страждаючим від варикозного розширення вен, судинних захворювань, геморою. Через високий вміст вітаміну С цикорій не рекомендується вживати алергікам. Також цикорій протипоказаний при хронічному бронхіті та астмі.
Як правильно заварювати цикорій Лікарі рекомендують пити цикорій після їди або перед сном. Він притуплює почуття голоду та сприяє міцному сну. Для приготування напою 1 год.