Хрящові риби (Лат. Chondrichthyes) – клас риб, водні тварини з підтипу хребетних. Найбільш відомі представники: акули (Selachii) та скати (Batomorphi). У хрящових риб скелет складається з хрящів, які, проте, внаслідок відкладення мінералів можуть ставати досить твердими.
Пояснення. У хрящових риб, На відміну від кісткових, немає плавального міхура; зябра відкриваються назовні зябровими щілинами; зябрових кришок немає; скелет складається з хрящів; більшість видів живуть у солоних водах, хоча є і прісноводні. Для хрящових риб характерно внутрішнє запліднення.
Клас об'єднує близько 800 видів, розділених на 12-15 загонів. Хрящові риби ставляться до щелепноротих тварин, їх щелепи утворені кістками першої зябрової дуги. Підклас пластиножаберних поєднує більшу частину сучасних хрящових риб та налічує близько 750 видів акул та схилів.