Гейнер – це популярний продукт у спортивній фармакології, який використовується для набору м’язової маси і підвищення спортивної витривалості. Він являє собою спеціальний порошок, що містить білки, вуглеводи і жири, а також різні добавки і вітаміни.
Основним компонентом гейнера є білок, який є основним будівельним матеріалом для м’язів. Білки, що містяться в гейнері, можуть бути тваринного або рослинного походження. Тваринний білок, наприклад, може бути отриманий з молока або яєць, а рослинний – із сої або гороху. Вони мають високу біологічну цінність і добре засвоюються організмом.
Другий важливий компонент гейнера – вуглеводи. Вони є джерелом енергії для організму і необхідні для підтримки активності та витривалості під час тренувань. Вуглеводи в гейнері можуть бути швидкими або повільними – це залежить від їхнього глікемічного індексу. Швидкі вуглеводи швидко засвоюються і підвищують рівень цукру в крові, що особливо важливо після інтенсивних фізичних навантажень. Повільні вуглеводи засвоюються поступово, забезпечуючи довгострокову енергію.
| Назва | Джерела |
|---|---|
| Протеїновий комплекс | Сироватковий протеїн, казеїнат кальцію, яєчний білок |
| Вуглеводний комплекс | Мальтодекстрин, декстроза, рисовий крохмаль, вівсянка |
| Жировмісний комплекс | Олія кокоса, лецитин, МСТ (олія середнього ланцюга тригліцеридів) |
| Вітаміни та мінерали | Вітамін С, вітамін E, вітамін D, кальцій, залізо, магній, цинк |
Гейнер (від англійського Gain – приріст) – суміш, до складу якої входить очищений білок, швидкі або повільні вуглеводи. У деяких продуктах можна знайти додаткові речовини, що підвищують користь: амінокислоти, вітаміни, креатин, мікроелементи та жири.