Для зберігання в холодильнику використовують відсіки для овочів, укладають плоди подалі від стінок в один ряд. Якщо потрібно скласти у два ряди, краще перекласти помідори харчовим папером, а зеленіші та щільніші прибрати вниз.
Помідори потрібно добре промити в холодній воді та висушити. Потім складаємо їх на дно банки. – Закриваємо банку щільною кришкою, можна навіть її закатати, і ставимо в прохолодне місце. Помідори лежать у такому вигляді дуже довго і можуть навіть до Нового року зберегтися свіжими, – додала агроном.
Тепличні помідори після зберігання в холодильнику всередині бліднуть, а іноді жовтіють; м’якоть у них стає трохи зернистою. Високоякісні, сезонні, стиглі помідори, зібрані прямо з грядки, зберігаються в холодильнику набагато краще.
Просто у квартирі Не завжди є льох або підвал, тому треба знати, як зберігати помідори у квартирі . Найкраще робити це в найпрохолоднішому і найтемнішому місці. Буває, у квартирі є невелика комора. Якщо там не проходять труби опалення, це буде найкращий вибір.