Кукурудзяний крохмаль — джерело енергії для організму, має здатність знижувати рівень цукру в крові, має жовчогінну та легку сечогінну дію, покращує роботу травлення та знижує апетит, живить нервові клітини, сприяє формуванню м'язової маси, знижує рівень поганого холестерину в крові …Apr 7, 2019
Кукурудзяний крохмаль – використовують як харчову добавку для загущення різних продуктів. Його додають у кулінарні вироби, щоб маса стала більш щільною. Найчастіше його використовують для кондитерських виробів. Кукурудзяний крохмаль одержують із зерен кукурудзи, вимочуючи їх у розчині, видаляють ядро та подрібнюють.
До речі, про плюси крохмалю: ця речовина допомагає виводити надлишки води з організму, дозволяє йому ефективніше боротися із запальними процесами та підтримувати імунітет, покращує обмін речовин та травні процеси, знижує ризик появи виразкових захворювань.
Кукурудзяний крохмаль може завдати шкоди людині з непереносимістю кукурудзи, що може призвести до ускладнень, таких як астма, алергічні реакції, висипи на шкірі. Кукурудза не рекомендується у вживання людям з проблемами шлунково-кишкової системи та підвищеної згортання крові.