C = M · c, де M – молярна маса речовини.
Питома теплоємність речовини — фізична величина, чисельно рівна кількості теплоти, яку необхідно передати речовині масою (1) кг для того, щоб її температура змінилася на (1 ~ ° C). \([c]=1\frac{Дж}{кг \cdot °C}\).
Для розрахунку теплоємності матеріалу використовуються наступні рівняння: Cp = q / (m ∙ ∆ T), де cp = питома теплоємність; m = маса у грамах; q = кількість отриманої чи втраченої теплоти; ∆T = зміна температури.
4200 Дж Питома теплоємність води дорівнює 4200 Дж/(кг°С).